Arancini tradizionali modicani
Arancini tradizionali modicani Arancini tradizionali modicani. Gli arancini, sono arrivati da tempo in tutte le tavole delle famiglie, e come…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Tag: maiale
Coppa di maiale in gelatina
Coppa di maiale in gelatina Un antipasto o piatto unico tipicamente siciliano. Il piatto tipico viene preparato con le parti…
Costine di maiale in salse e cipolle
Costine di maiale in salse e cipolle Le costine di maiale sono un taglio di carne molto apprezzato e…
Puntine di maiale alle erbe al cartoccio
Ingredienti : 1 kg. circa di puntine di maiale intere 2 rametti di rosmarino 1 rametto di prezzemolo 4 foglie…
Puntine di maiale al cartoccio
Puntine di maiale al cartoccio Puntine di maiale al cartoccio. In questa ricetta ho voluto dare una doppia cottura…
Involtini di cotenna di maiale al sugo
Involtini di cotenna di maiale al sugo Un piatto che si prepara principalmente nel periodo invernale e per le festività…
Braciole di maiale in agrodolce
Ingredienti : ( per 4 braciole ) 4 braciole di maiale foglioline di menta fresca trite prezzemolo trito q.b. 1…
Coscia di maiale stufata al forno
Coscia di maiale stufata al forno Un arrosto lasciato stufare in forno, dopo averlo massaggiato con una salsa contrastata dal…
Zampe di maiale con lenticchie
Zampe di maiale con lenticchie Zampe di maiale con lenticchie. Una ricetta tradizionale e classica nelle cucine iblee. Le parti…
SUGO DI MAIALE
Ingredienti: 500 gr. carne di maiale mista con osso 300 gr. di salsiccia con semi di finocchietto 1 cipolla 1…