Ricetta – Pasta brisée
Pasta brisée La pasta brisée è un classico impasto della cucina francese. A differenza della pasta frolla, non contiene uova…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Categoria: Rustici
Ricetta – Pasta lievitata per pizze panini e calzoni
Pasta lievitata per pizze panini e calzoni La pasta lievitata è una base d’impasto semplice, per la preparazione di panini,…
Ricetta – Pasta sfoglia con broccoli e salsiccia
Pasta sfoglia con broccoli e salsiccia La pasta sfoglia da la possibilità di preparare dei piatti semplici, veloci e con…
Ricetta – Panzerotti di focaccia fritti
Panzerotti di focaccia fritti Considerato un prodotto povero, ottenuto dagli scarti d’impasto del pane, il panzerotto è una specialità…
Ricetta – Timballo di baccalà e patate
Timballo di baccalà e patate Il baccalà è uno degli ingredienti principali di molte cucine popolari. E’ un alimento molto…
Ricetta – Impanata con seppioline e patate
Impanata con seppioline e patate E’ un rustico tipico siciliano e ragusano in genere. Le impanate, vengono preparate con l’impasto…
Scaccia con pomodoro e melanzana
Scaccia con pomodoro e melanzana Street food con un piatto unico della rosticceria iblea : la scaccia. In questa ricetta…
Scacciuni
Scacciuni Una ricetta un po’ datata, semplice, povera nei suoi ingredienti ma buona. E’ un rustico che solitamente si preparava…