Salsiccia di maiale fatta in casa
Un’antica tradizione familiare di come preparare la salsiccia, speziata con i semi di finocchietto, pepe nero e rosso. Finito di…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Categoria: FRESCHI
Ricotta
Ricotta Dal processo di lavorazione della tuma, con il siero che rimane, si prepara la ricotta. Un latticino, che nelle…
Tuma fresca
Tuma fresca Formaggio fatto in casa. Nel processo di lavorazione del formaggio, il primo step è la tuma. In questa…