Ricetta – Verdure in crosta al balsamico di Sicilia
Verdure in crosta al balsamico di Sicilia Verdure in crosta al balsamico di Sicilia. Un antipasto o contorno ricco di…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Tag: pepe nero
Ricetta – Spalla di maiale al balsamico di Sicilia
Spalla di maiale al balsamico di Sicilia Una ricetta particolare dove spicca l’utilizzo dell’aceto balsamico siciliano, della famiglia Laudicina. Il…
Ricetta – Batsoà Zampe di maiale fritte
Batsoà Zampe di maiale fritte Un piatto che prende il nome dal francese bas de soie e presente nei ricettari piemontesi.…
Ricetta – Cannelloni di lasagne con spinaci e ricotta
Cannelloni di lasagne con spinaci e ricotta Un modo diverso di servire le lasagne al forno. Condite e arrotolate a…
Ricetta – Braciole di maiale ripiene
Braciole di maiale ripiene Un secondo di piatto molto corposo. Un piatto ricco di sapori. Il ripieno varia in base…
Ricetta – Costine di maiale al forno alla birra
Costine di maiale al forno alla birra Un secondo piatto di carne semplicissimo nella sua preparazione. Speziate e cotte in…
Ricetta – Cosce di pollo intere ripiene
Cosce di pollo intere ripiene Le cosce di pollo intere ripiene, sono un secondo piatto veramente succulento. Per il ripieno…
Ricetta – Scaccia con fave verdi e ricotta
Scaccia con fave verdi e ricottaLe fave verdi si possono cucinare in vari modi. Un abbinamento classico che si usa…
Polpette di broccoli
Polpette di broccoliÈ un ortaggio molto conosciuto e il suo utilizzo in cucina varia in base alle regioni. Nella cucina…
Salsiccia di maiale fatta in casa
Un’antica tradizione familiare di come preparare la salsiccia, speziata con i semi di finocchietto, pepe nero e rosso. Finito di…