Tag: carne trita

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Ricetta – Arancine al ragù

Arancine al ragù E’ il simbolo per eccellenza della rosticceria e dello street food siciliano. Un rustico che si serve sia come antipasto che come piatto unico. La ricetta di questa arancina e un...

Polpettine di carne per Taglierini in brodo

Polpettine di carne per Taglierini in brodo  A Modica il brodo di carne è sacro, e la tradizione vuole che lo si accompagni con le polpettine di carne, preparate rigorosamente con il vino. Un...

Ragù di carne

Ragù di carne   Ingredienti : 500 g. di carne trita  1 cipolla 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro 2 carote 1 gambo di sedano 500 ml. passata di pomodoro  1 cucchiaio di...

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Spiedini di polpettine con bacon

Spiedini di polpettine con bacon Chi non ama le polpette. Provatele in questa veste. Ammorbidite in cottura dal grasso del bacon e insaporite con la salsa di soia. Un mix di sapori.  Ingredienti :...

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