Crea sito

Ricetta – Torta salata con spinaci ricotta e salsiccia

Torta salata con spinaci ricotta e salsicciatorta-salata-con-spinaci-ricotta-e-salsicciaLa pasta sfoglia viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci. In questa ricetta viene preparata come una torta salata o quiche, utilizzando spinaci freschi amalgamati con la ricotta e la salsiccia. Un secondo piatto veloce, semplice e buono.

Torta salata con spinaci ricotta e salsiccia

Ingredienti per una confezione di pasta sfoglia :

  • 500 g. di spinaci 

Per la cottura 

  • Uno spicchio d’aglio
  • 2 pizzichi di sale
  • Una macinata di pepe nero
  • Una macinata di noce moscata
  • Una noce di burro

Per il ripieno :

  • 400 g. di ricotta
  • 400 g. di salsiccia
  • 2 uova grandi
  • Un cucchiaio di olio extravergine

Procedimento :

Gli spinaci :

  1. Eliminare i cespi e lavarli
  2. Porre in una padella con i bordi alti
  3. Metterli in cottura, a fiamma bassa, con un coperchio e senza acqua

Appena appassiscono

  1. Togliere il coperchio ed alzare la fiamma

Quando tutta l’acqua prodotta si asciuga, aggiungere

  1. L’aglio
  2. Il pepe nero
  3. La noce moscata
  4. Il burro

Cuocere per altri 10 minuti

Eliminare l’aglio, versarli in una ciotola e lasciare intiepidire

In ciotola :

Agli spinaci aggiungere :

  1. La ricotta
  2. La salsiccia
  3. Le uova
  4. L’olio

Amalgamare

In teglia :

  1. Appoggiare la sfoglia e distribuire in modo uniforme il composto
  2. Rivoltare gli angoli e spennellarli con un filo d’olio

In forno :

  1. Preriscaldare a 180° ventilato
  2. Cuocere nella parte bassa per 40 minuti circa

A Tavola :

  1. Impiattare e……….Buon appetito.

Scrivici e il vino
TE LO PORTIAMO NOI!

info@grimaldivini.com#grimaldivini 


Licenza Creative Commons
Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale.

https://www.pinterest.it/corradolauretta/

https://www.youtube.com/channel/UCEM-yFoJAYQfaH-VPY7v33w

https://www.facebook.com/Lericettedellacontea/?eid=ARAZN9Kx9jb9nNkhUxHYXkHn_VR1yW8JnjpKxrV9_5vfzPJ5JMaUnmhlr6dMqqTu8KiId33SLkMjzc8Q

https://www.instagram.com/le_ricette_della_contea/

https://twitter.com/corrlaur