Ricetta – Ricotta al forno con verdure

Una semplice ricetta da servire come un secondo piatto o piatto unico. Per le verdure, utilizzate quelle fresche di stagione, in base a vostri gusti o a quello che si ha a disposizione nel frigo, mentre per una ricotta più saporita, vi consiglio quella di pecora. Un piatto semplice e buono.

Ricotta al forno con verdure

Ingredienti :

Verdure di stagione 

In questa ricetta :

• Una zucchina
• Una cipolla
• Due carote
• Un peperone
• Un pomodoro o dei ciliegini
• Qualche foglia di basilico e menta

Per condire

Q.b. di :

• Sale
• Pepe nero
• Origano
• Capperi
• Olio extravergine 

Due ricotte da condire con

Q. b. di 

• Sale
• Pepe nero
• Maggiorana
• Extravergine

Procedimento :

Le verdure :

1. Tagliarle a fette, ponendole man mano in una ciotola

   

Condirle e sistemarle in una pirofila da forno

La ricotta :

1. Sistemarla sulle verdure

   

2. Praticare un incisione a croce

   

Condirla

La cottura :

1.  In forno preriscaldato ventilato a 180° per 35 minuti circa

A tavola :

1.  Impiattare e…..Buon appetito.