Plumcake banane e gocce di cioccolato
Un classico plumcake con aggiunta di banane e gocce di cioccolato. Semplice nella sua preparazione, questo dolce è l’ideale per la prima colazione. Buono
Plumcake banane e gocce di cioccolato
Ingredienti :
- 330 g. di farina 00
- 150 g. di burro
- 150 g. di zucchero
- Una bustina di lievito per dolci
- Una bustina di zucchero vanigliato
- 4 banane mature
- 50 g. di gocce di cioccolato
- 3 uova medie di cui uno a pasta gialla
- Un pizzico di sale
Per decorare :
- Zucchero a velo q.b.
Accessori :
- Stampo per plumcake
- Frullatore o fruste elettriche
- Carta forno
Procedimento :
La farina :
- Setacciarla
Il burro :
- Lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente
Le banane :
- Sbucciarle al momento del loro utilizzo
- Una banana va tenuta intera per decorare il plumcake
Le uova :
Sbatterle con
- Lo zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
Preparazione del composto :
Nel frullatore o in una ciotola se utilizzate le fruste elettriche
- Montare il burro con lo zucchero
Aggiungere ed amalgamare man mano
- Le uova sbattute
- 3 banane tagliuzzate
- Il lievito
- In ultimo la farina poco alla volta
- Versare il composto in una ciotola
Unire ed amalgamare le gocce di cioccolato
Nello stampo :
- Imburrare i bordi
- Foderare la base con carta forno
- Versare il composto e livellarlo
- Tagliare a metà la banana rimasta, sistemarla sul composto e ricoprirla con dello zucchero di canna
La cottura :
- Preriscaldare il forno a 180° statico
- Cuocere il dolce per 50 minuti
- Verificare la cottura con uno stuzzicadenti
A Tavola :
- Sfornare e lasciarlo intiepidire
- Girarlo e rigirarlo in un vassoio
- Decorare con lo zucchero a velo e…Servire
Nel cuore delle langhe “Cantina Grimaldi”
Scrivici e il vino te lo portiamo noi
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