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MUFFIN CIOCCOLATO E PERE

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Ingredienti:

  • 200 gr. di farina 00
  • 3 uova
  • 200 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. cioccolato fondente
  • 1 bustina lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 3 pere
  • zucchero a velo
  • burro q.b. per i pirottini

Procedimento:

  1. sbattere le uova con lo zucchero
  2. amalgamare il lievito e la farina
  3. aggiungere il burro fuso
  4. il cioccolato sciolto
  5. un pizzico di sale
  6. imburrare i pirottini
  7. adagiare su fondo le pere tagliate a cubetti
  8. versare sopra un cucchiaio di composto
  9. per ogni pirottino ( devono essere riempiti per meta’ )
  10. in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti
  11. spolverizzare lo zucchero a velo e servire

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