Ingredienti :
- 1 kg. di friggitelli
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio e.v.o.
- sale q.b.
- 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso
Procedimento :
- tagliare in due i friggitelli
- togliere la calotta ed eliminare i semi
- metterli in una padella capiente
- con l’olio,1 spicchio d’aglio e una presa di sale
- mettere un coperchio e farli cuocere
- girandoli ogni 2 minuti
- quando si sono appassiti
- sfumare con l’aceto e servire
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