Ingredienti :
Per ogni fetta di carne :
- 1 cucchiaio di olio e.v.o
- 1 cucchiaio colmo di pangrattato
- 1 cucchiaio colmo di formaggio grattugiato
- prezzemolo,sale e pepe nero q.b.
Procedimento :
- condire il pangrattato con il formaggio
- sale , pepe nero e prezzemolo
- immergere le fettine nell’olio
- passarle nel composto pressando su ambi i lati
- metterle in teglia su carta forno
- cuocere in forno preriscaldato a 200° e ventilato
- per 2 minuti e servire con olio e.v.o. crudo
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