Crumble di mele e pinoli

Crumble di mele e pinoliUn classico dolce con le mele con la variante dei pinoli tostati. Buono. vediamo come prepararlo.

Ingredienti :

Per la frolla :

• 200 gr. di farina 00
• 2 tuorli
• 120 gr. di burro ammorbidito
• 70 gr. di zucchero
• 1 pizzico di sale

Per il ripieno :

• 4 mele golden
• 50 gr. di pinoli
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di fecola di patate

Per il crumble :

• 100 gr. di farina 00
• 100 gr. di burro
• 50 gr. di zucchero

Procedimento :

Il burro per la frolla :

1. Lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente

I pinoli :

1. Tostateli

In una ciotola :

1. Setacciate la farina

Unite

1. I tuorli
2. Il burro ammorbidito
3. Lo zucchero
4. Un pizzico di sale

Lavorate fino ad ottenere un composto compatto

In teglia con i bordi alti :

1. Foderatela con carta forno
2. Stendete in modo uniforme il composto

Le mele :

1. Sbucciatele, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola

Amalgamate

1. I pinoli tostati
2. La fecola
3. Il miele

Sistemate il tutto sulla frolla in teglia

Prepariamo il crumble :

In una ciotola lavorate

1. Il burro freddo
2. Lo zucchero
3. La farina

Cospargete il crumble in modo uniforme sulle mele

In forno :

1. Preriscaldarlo a 180°
2. Cuocete per 50 minuti

A Tavola :

1. Sfornate il dolce e lasciatelo raffeddare
2. Decorarlo con lo zucchero a velo
3. Affettate e …….Servite

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