Ingredienti :
- Per la frolla :
- 175 gr. di burro
- 350 gr. di farina
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr. di zucchero
- 1 pizzico si sale
- 2 uova
Per il ripieno :
- 1 confettura di marmellata
- 1 mele
- 1 uovo
Procedimento:
- impastare il burro con la farina e la vanillina
- aggiungere lo zucchero e il sale
- amalgamare e unire le uova
- lavorare per ottenere un composto liscio e morbido
- porre in frigo per 30 minuti circa
- in una teglia con i bordi alti
- stirare la sfoglia tenendone da parte un po per le strisce
- spalmare la marmellata ( a proprio gusto )
- appoggiarvi sopra le fette sottili di 1 mela
- stirarvi le strisce
- sbattere 1 uovo e spennellarlo sopra e sui bordi
- cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti
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