Ingredienti :
- 1 kg. di broccoli
- 100 g. di pomodoro ciliegino secco
- 15 g. di pinoli
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di pangrattato tostato
- 5 cucchiai di olio e.v.o.
- sale e pepe rosso q.b.
Procedimento :
- cuocere i broccoli in acqua salata
- continuando per 1/2 ora dalla bollitura
- tostare il pangrattato con un filo d’olio e un pizzico di sale
- fare rosolare con 5 cucchiai di olio e.v.o.
- l’aglio trito, i pinoli e il pomodoro secco
- colare gli broccoli e aggiungerli in padella saltandoli per 2 minuti
- aggiungere il pangrattato tostato con il peperoncino
- amalgamare e servire
http://www.pinterest.com/corradolauretta/pins/https://www.youtube.com/channel/UCEM-yFoJAYQfaH-VPY7v33w
Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale.
