Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt. Una torta alta e soffice, buona per ogni occasione. 

Ingredienti :

Per le dosi utilizzate il vasetto dello yogurt stesso 

• 1 vasetto di yogurt alla frutta da 125 g.
• 3 uova
• 2 vasetti di zucchero
• 3 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di olio extravergine
• 1 bustina di lievito per dolci

Per decorare :

• zucchero a velo q.b.

Serve :

• Una teglia rotonda 25 cm. circa e alta 5 cm. circa
• Carta forno

Procedimento :

Nel mixer versate

1. Lo yogurt
2. Le uova

• 2 vasetti di zucchero

Mixate fino a che diventi chiaro e spumoso

Aggiungete 

• 3 vasetti di farina

1. Il lievito

Mixate per 1 minuto circa

Aggiungete

1. Un vasetto d’olio

Mixate ancora per 30 secondi circa

In tortiera :

1. Rivestitela con carta forno
2. Versate il composto

In forno :

1. Preriscaldarlo a 180°
2. Cuocete la torta per 40 minuti

Fate la prova con lo stuzzicadenti per verificare la cottura

A Tavola :

1. Lasciatela raffreddare
2. Decorate con lo zucchero a velo
3. Affettate e……Servite

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