Tag: sweet

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Biscotti Squisiti

Biscotti Squisiti Un biscotto tipico della città di Modica. Veloce e semplice da preparare. Ottimo per una prima colazione o merenda. Aromatizzato con succo e scorza di limone, succo d’arancia e cannella. Biscotti Squisiti...

Cuccìa con mandorle e fondente

Cuccìa con mandorle e fondente   Ingredienti : 500 g. di grano precotto o frumento 100 g. di zucchero 100 g. di mandorle 80 g. di cioccolato di Modica o fondente 1 cucchiaio di...

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Torrone di sesamo ( cubbaita )

Torrone di sesamo ( cubbaita ) Il torrone di sesamo è il dolce principale che si prepara per le festività natalizie a Modica, conosciuto nel termine dialettale come Cubbaita. Buono Ingredienti : 500 g....

Mele cotte in forno

Mele cotte in forno Un dolce veloce e buono. mele aromatizzate alla cannella e cotte in forno. Una delizia Ingredienti : mele renette cannella a stecche zucchero di canna zucchero a velo Procedimento :...

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Budino della “Nonna”

Budino della “Nonna” La crema della Nonna. La semplicità in un dolce. Biscotti, latte e caffè, la giusta merenda per tutti. Deliziosa. Budino della “Nonna” Ingredienti : 500 ml. di latte a temperatura ambiente...

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Rotolo con panna e mascarpone

Rotolo con panna e mascarpone   Un dolce pan di spagna arrotolato con un ripieno di panna, mascarpone e caffè. Una vera goduria per i golosoni.  Se lo preparate in prossimità del Natale, tagliatelo...

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Pasticcini al tiramisu ‘

Chi non ama il Tiramisù. In questa ricetta ve lo presento a pasticcino. La frolla di cacao e caffè con un incavo al centro per contenere la classica crema di mascarpone e panna. Vediamo...

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Cannoli di ricotta

I cannoli di ricotta. Non servono altre parole, ma una citazione va fatta. La maggior parte di voi li conosce o li ha gustati con la ricotta di pecora, nel Ragusano invece viene usata...

Torta allo yogurt

  Ingredienti : 500 g. di biscotti al cioccolato 500 ml. di panna da montare 500 ml. di yogurt bianco cremoso 400 g. di frutta sciroppata 3 fogli  di colla di pesce 100 g....

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