Tag: secondi di carne

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Ricetta – Lonza al latte

Lonza al latte   Lonza al latte. Un piatto semplice e delicato . Massaggiata con sale e pepe, rosolata con aromi e il burro, cotta a fiamma bassissima nel latte, servita con la sua...

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Ricetta – Maialino al sugo

Maialino al sugo Il maiale al sugo, è un piatto tradizionale della città di Modica. Principalmente viene preparato solo con il doppio concentrato, in questa ricetta ho aggiunto anche la polpa di pomodoro. Il...

Ricetta – Polpettone di carne macinata

Polpettone di carne macinata Prepariamoci un gustoso polpettone di carne trita, ripieno di prosciutto, bietole e sottilette, avvolto nella pancetta affumicata e cotto in forno. Ingredienti : Per 300 g. di carne trita 2...

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Involtini di coniglio saporiti

Involtini di coniglio saporiti Un secondo piatto succulento. Un ripieno di sapori mediterranei per un involtino da veri intenditori. Involtini di coniglio saporiti Ingredienti : per 2 persone  2 lombetti di coniglio disossati (si...

Involtini di cotenna di maiale al sugo

Involtini di cotenna di maiale al sugo Un piatto che si prepara principalmente per le festività natalizie, molto semplice da realizzare con un gusto particolare, dato dalla dolcezza del marsala e uvetta contrastata dalle...

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