Tag: salt

Cioccolato di Modica al sale di Trapani

  Ingredienti : 250 g. di pasta amara 500 g. di zucchero superfino zafiro eridania rosso 5 g. di sale grosso di trapani 10 g. di burro Procedimento : dividere lo zucchero i tre...

Patate al sale

  Ingredienti : 4 patate ( 1 kg. circa ) 2 kg. di sale grosso Per il condimento : olio e.v.o., sale e origano q.b. o yogurt bianco magro Procedimento : sistemare sulla base...

Cipolle al sale

  Ingredienti : 4 cipolle ( circa 1 kg.) 2 kg. di sale grosso olio e.v.o ,sale e origano q.b. Procedimento : sistemare 1/4 del sale sul fondo di una teglia con bordi alti...

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Vastedda – Pane fritto

Vastedda – Pane fritto   Una piadina nostrana. Quante volte vi capita di rimanere senza pane o senza lievito? Eccovi una ricetta veloce e semplice. La Vastedda, ( nome dialettale modicano ) una sfoglia...

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