Tag: sale

Cipolle al sale

  Ingredienti : 4 cipolle ( circa 1 kg.) 2 kg. di sale grosso olio e.v.o ,sale e origano q.b. Procedimento : sistemare 1/4 del sale sul fondo di una teglia con bordi alti...

vastedda-pane-fritto

Vastedda – Pane fritto

Vastedda – Pane fritto   Una piadina nostrana. Quante volte vi capita di rimanere senza pane o senza lievito? Eccovi una ricetta veloce e semplice. La Vastedda, ( nome dialettale modicano ) una sfoglia...

pagnotte-modicane-inciminate

Pagnotte modicane ” inciminate “

Pagnotte modicane ” inciminate “ Le pagnotte modicane, dette in dialetto ” inciminate “, sono preparate con farina di grano duro rimacinata.  Si mantengono morbide per qualche giorno e generalmente vengono condite appena sfornate...

Fave a saliminuto

    Ingredienti : ( x 6 persone ) 300 gr. di fave secche 1 cucchiaino bicarbonato di sodio una presa di sale 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaino...

Privacy Policy Aggiorna le impostazioni di tracciamento della pubblicità