Tag: rosemary

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Ricetta – Fagioli in umido

Fagioli in umido Cucina povera e casereccia. A chi non è mai venuta voglia di mangiarli quando venivano proposti a tavola nei film western all’italiana sopratutto in quelli di Bud Spencer ? Pochi ingredienti...

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Ricetta – Macco di fave secche

Macco di fave secche Un piatto tipicamente meridionale e in questo caso con un prodotto proprio della città di Modica. Le fave cottoie. Un legume rinomato che lo rende differente dalle altre fave per...

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Ricetta – Lonza al latte

Lonza al latte   Lonza al latte. Un piatto semplice e delicato . Massaggiata con sale e pepe, rosolata con aromi e il burro, cotta a fiamma bassissima nel latte, servita con la sua...

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Ricetta – Costolette di agnello con patate

Costolette di agnello con patate Costolette di agnello con patate. Un piatto tradizionale e prelibato, preparato sopratutto nel periodo pasquale. Un piatto semplice nella sua preparazione e nei suoi condimenti. In questa preparazione, dopo...

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Involtini di coniglio saporiti

Involtini di coniglio saporiti Un secondo piatto succulento. Un ripieno di sapori mediterranei per un involtino da veri intenditori. Involtini di coniglio saporiti Ingredienti : per 2 persone  2 lombetti di coniglio disossati (si...

Involtini al rosmarino

  Ingredienti : ( per 4 involtini ) 4 fette di fettine sottili 4 fette di prosciutto cotto 100 gr. di provola dolce 2 rametti di rosmarino 20 gr. di burro farina q.b. sale...

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