Ricetta – Polpo al vino rosso o ubriaco
Polpo al vino rosso o ubriaco Un piatto particolare, nella preparazione e nel gusto. E’ il mio modo di cucinare…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Tag: Octopus
Polpo al sugo con patate allo zafferano
Polpo al sugo con patate allo zafferano Un secondo piatto particolare nella sua preparazione. Al solito la mia preparazione del…
Stufato di Polpo e Patate
Stufato di Polpo e Patate Ingredienti : 1 kg. di polpi 1 cucchiaio di doppio concentrato 400 g. di polpa…
Polpo e Moscardini al Nero d’Avola
Ingredienti : 1 polpo di media grandezza o 2/3 moscardini 150/200 ml. di Nero d’Avola o vino rosso corposo 2 cucchiai…
Polpo in bottiglia
Ingredienti : 1 kg. di polpo 2 carote 1 foglia di alloro 1/2 gambo di sedano 1 rametto di…