Ricetta – Pagnotte di grano duro
Pagnotte di grano duro Alimento povero per eccellenza, buono e profumato, il pane è da sempre presente nelle nostre tavole…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Tag: mangiare sano
Ricetta – Calzone con zucca e salsiccia
Calzone con zucca e salsiccia E’ una ricetta classica della cucina iblea. In dialetto viene chiamata ” Buccata o Buccatedda”…
Ricetta – Polpettone con spinaci e frittatina
Polpettone con spinaci e frittatina E’ un classico secondo piatto. La carne trita, condita, appiattita, arrotolata con una frittatina e…
Ricetta – Tomasini con uova ricotta e salsiccia
Tomasini con uova ricotta e salsiccia E’ un rustico particolare. L’impasto è uguale a quello delle scacce, le differenza sta…
Ricetta – Tortini con fragole e mascarpone
Tortini con fragole e mascarpone Le fragole, quando le comprate assicuratevi che siano sode, rosse, senza ammaccature e che il…
Ricetta – Impanata di broccoli e pomodori secchi
Impanata ripiena di broccoli e pomodori secchi I broccoli proteggono occhi e ossa, ci depurano e sono ricchi di antiossidanti.…
Ricetta – Torta pere e cacao
Torta pere e cacao Torta pere e cacao. Nei dolci, il classico abbinamento con le pere è il cioccolato. In…
Ricetta – Olive verdi condite
Olive verdi condite Un antipasto in conserva. Le olive verdi condite. Una ricetta tipica del ragusano legata alla raccolta delle…
Ricetta – Peperoni gratinati al forno
Peperoni gratinati al forno Peperoni gratinati al forno. Una ricetta semplicissima, pochi ingredienti e tanto gusto. Buoni. Ingredienti : 3…
Ricetta – Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio Un dolce semplice, senza cottura. In questa cheesecake ho utilizzato la crema di pistacchio di Bronte. Un…