cucinasiciliana Archives - Le Ricette della Contea

Ricetta – Biscotti all’uva passa

Biscotti all’uva passa Una ricetta di facile preparazione e molto veloce. La presenza dell’ uvetta nell’ impasto, rende questo biscotto,…

Biscotti di Natale alle mandorle Un dolce biscotto di mandorle, volutamente a forma di stella, da presentare a tavola in…

Risotto con zucca e zucca fritta La zucca e il riso, un abbinamento perfetto. Un piatto arricchito nel gusto con…

Pollo e peperoni. Un classico piatto della cucina casalinga. I peperoni cotti a parte per poi unirli al pollo a…

Gelo di limone Gelo di limone. Un dessert che in alcune occasioni veniva servito a metà pasto, quando nel menù,…

Cassate di ricotta classiche e con gocce di cioccolato E’ il dolce pasquale per eccellenza della città di Modica. A…

Pizza muddiata o morbida Pizza muddiata o morbida. Una preparazione antica e classica nella cucina Iblea. E’ la pizza delle…

Ghiotta di baccalà Ghiotta di baccalà. Nelle preparazione di piatti di pesce, in Sicilia spicca la ghiotta di baccalà. Un…