Ricetta – Gallinella di mare in umido
Gallinella di mare in umido La gallinella è un pesce usato principalmente per la preparazione delle zuppe. Solo occasionalmente, questo…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Tag: basil
Ricetta – Zucca siciliana lunga in umido
Zucca siciliana lunga in umido Una verdura particolare nella sua forma e lunghezza che può oltrepassare anche il metro. Zucchetta…
Ricetta – Gnocchi con la ‘nduja
Gnocchi con la ‘nduja Gnocchi con la ‘nduja. La ‘nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida, particolarmente piccante. E’…
Ricetta – Verdure in crosta al balsamico di Sicilia
Verdure in crosta al balsamico di Sicilia Verdure in crosta al balsamico di Sicilia. Un antipasto o contorno ricco di…
Ricetta – Tortiglioni con melanzana e pesto siciliano
Tortiglioni con melanzana e pesto siciliano Un primo piatto raffinato. Melanzana fritta e pesto siciliano profumato all’arancia. Un’esplosione di gusto.…
Ricetta-Parmigiana con prosciutto e mozzarella di bufala
Parmigiana con prosciutto e mozzarella di bufala La parmigiana. Un piatto da gustare in vari modi. Di solito dopo la…
Ricetta – Cipolle ripiene con Zucchina e Melanzana
Cipolle ripiene con Zucchina e melanzana Gli antichi sapori. Un piatto che ci riporta indietro nel tempo. Zucchina, melanzana e…
Ricetta – Zucchine ripiene con couscous e gamberi
Zucchine ripiene con couscous e gamberi Prepariamoci un ripieno per le verdure e in questo caso le zucchine tonde. Un…
Ricetta – Timballo di riso con zucchine e gamberi
Timballo di riso con zucchine e gamberi Timballo di riso con zucchine e gamberi. Un Piatto unico dal sapore delicato,…
Spaghetti di zucca con verdure
Spaghetti di zucca con verdure Spaghetti di zucca con verdure. Per chi ama la zucca e le verdure in genere,…