SALMONE AL FORNO CON CIPOLLA

Ingredienti:

• salmone fresco a tranci
• 1 cipolla
  la buccia grattugiata di 1 limone
• pepe nero
• origano
• olio e sale q.b.

Procedimento:

1. sistemare il salmone in teglia su carta da forno
2. tagliare la cipolla
3. metterla in una ciotola con un cucchiaio di sale
4. strizzarla con le mani per qualche minuto e sciacquarla
5. adagiarla sul salmone
6. condire con pepe nero
7. grattugiare sopra la buccia di 1 limone
8. aggiungere sale e olio
9. in forno preriscaldato ventilato a 180°per 20 minuti
10. spolverizzare con origano
11. aggiungere un po’ d’olio crudo e servire
    

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