Plumcacke all’arancia con e senza Bimby

Un dolce classico, profumato e buono. Anche questa ricetta è divisa in due parti. Una preparazione con il Bimby o un robot da cucina e una classica, utilizzando un semplice frullatore. Vediamo come prepararla

Ingredienti :

• 1 arancia di circa 300 g.
• 3 uova piccole
• 100 g. di burro
• 150 g. di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 250 g. di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Per guarnire :

• zucchero a velo q.b.

Procedimento con il Bimby o un robot da cucina :

L’ arancia :

1. Tagliatela in quarti con tutta la scorza

Nella caraffa :

Mettete

1. L’arancia tagliata in quarti
2. Lo zucchero

Lavorate impostando :

• 10 secondi
• velocità 10
  

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Aprite il coperchio ed aggiungete :

1. Il burro
2. La farina
3. Le uova
4. Il miele
5. La vanillina

Impostate

• 20 secondi
• Velocità 4
  

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Aprite il coperchio, pulite i bordi con la spatola o un lecca pentole, ed aggiungete

1. Il lievito

Impostate

• 10 secondi
• Velocità 5
  

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Procedimento classico :

In un mixer mettete :

1. Le uova
2. Lo zucchero

Lavorate fino ad avere un composto spumoso

Unite

1. Il burro a temperatura ambiente o ammorbidito
2. Amalgamatelo per 20 secondi circa

Aggiungete :

1. L’arancia tagliata in quarti e frullate

Amalgamate il resto degli ingredienti

1. La farina
2. Il lievito
3. La vanillina
4. Il miele

Lavorate con il mixer per 30 secondi circa

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Nello stampo o in una tortiera :

1. Foderatelo con carta forno
2. Sistemateci il composto

In forno :

1. Preriscaldarlo a 180°
2. Cuocete per 40 minuti
3. Sfornate e lasciate intiepidire
4. Capovolgete lo stampo e rimuovete delicatamente la carta forno
   

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A Tavola :

1. Guarnite con lo zucchero a velo e…..Gustarsela

 

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