Biscotti zuccherati

I biscotti della nonna. Aromatizzati con limone e cannella, questi biscotti, sono l’ideale per una prima colazione o merenda. Vediamo come prepararli

Ingredienti :

• 500 g. di farina oo
• 100 g. di strutto
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova grandi
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 150 g. di zucchero
• 1/2 limone

Per guarnire :

• 4 cucchiai colmi di zucchero

Procedimento :

Il limone :

1. Grattugiare la scorza e spremerlo

In una ciotola capiente lavorare

1. Le uova con lo zucchero
   

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Amalgamare man mano :

1. La vanillina
2. Il lievito
3. La cannella
4. Lo strutto
5. La farina
6. La scorza e il succo del limone
   

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Lavorate con le mani fino ad un composto liscio e morbido

Formiamo i biscotti :

Prepararsi :

• Teglie rivestite con carta forno
• Una ciotolina con 4 cucchiai colmi di zucchero

1. Con la macchinetta o a mano, formiamo i biscotti
2. Passarli man mano nello zucchero e sistemarli in teglia

Scegliete voi la forma e la grandezza

In forno :

1. Preriscaldarlo a 200 ° e poi abbassarlo a 180°
2. Cuocere 1 teglia per volta per 20 minuti circa
   

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Conservazione :

Li potete conservare in contenitori di plastica o nelle classiche biscottiere

A Tavola :

1. Da servire per la prima colazione, o da offrire con il tè
   

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