Ricetta – Biscotti con farina di riso e cacao

 Biscotti con farina di riso e cacao
Biscotti con farina di riso e cacao. Una preparazione veloce e semplice. Questi biscotti risultano friabili e molto gustosi, ottimi per una prima colazione o da condividere con gli amici.

Ingredienti:

• 200 g. di farina di riso
• 150 g. di burro
• 75 g. di zucchero a velo
• 100 g. di fecola di patate
• 60 ml. di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 2 cucchiaini di cacao amaro

Sac-a-poche

Procedimento :

L’impasto :

In una ciotola, alla Farina di riso
Unire :

1. Il burro a temperatura ambiente
2. Lo zucchero a velo
3. La fecola di patate
4. Il lievito
5. La vanillina
6. Il latte a temperatura ambiente
7. Amalgamare e dal composto ottenuto
8. Prelevarne 150 g. circa, mettendolo in altra ciotola
9. In questi 150 g. mescolarci il cacao amaro
   

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In teglia :

1. Rivestirla con carta forno
2. Il primo impasto, metterlo in un sac-a-poche
3. Formate dei bastoncini della lunghezza che desiderate
4. Poneteli paralleli tra loro e distanziandoli di 3 mm. circa
5. Quando avete finito di distribuire tutto il composto, nello stesso sac-a.poche
6. Mettete il composto con il cacao
7. I bastoncini che formate, poneteli nello spazio che avete lasciato

In forno statico :

1. Preriscaldarlo a 180°
2. Cuocerli per 18/20 minuti

A tavola :

1. Sfornateli e lasciateli in teglia a raffreddare
2. Quando sono totalmente freddi, gustarseli
   

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