Ricetta – Biscotti al limone

Biscotti al limone

Biscotti al limone. Veloci, facili da preparare e si conservano per diversi giorni. Buoni.

Ingredienti :

• 500 g. di farina oo
• 100 g. di strutto
• 1 bustine di vanillina
• 3 uova medie
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 150 g. di  zucchero
• 1 limone di media grandezza

Procedimento :

Il limone :

1. Grattugiate la scorza
2. Spremetelo

In una ciotola capiente lavorate

1. Le uova con lo zucchero

Aggiungete man mano 

1. La scorza grattugiata del limone
2. Il succo
3. Lo zucchero vanigliato
4. La vanillina
5. Il lievito
   

   

   

   

   

Amalgamate ed unite

1. Lo strutto
2. La farina 

Lavorate bene il composto e lasciatelo riposare per 15 minuti

Prepariamo i biscotti :

1. Rivestite una teglia, con un foglio di carta forno
2. Formate i biscotti con la macchinetta o sac-a-poche
3. Sistemateli man mano nella teglia, distanziati tra loro

   

   

In forno :

1. Preriscaldarlo a 180°
2. Cuoceteli per 18 minuti circa

   

A Tavola :

1. Lasciateli raffreddare e……Servite

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