Ingredienti :
- 1 petto di pollo intero da 500 g. circa
- 30 g. di burro
- il succo di 1 arancia
- 50 g. di farina
- sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
- tagliare a tocchetti il petto di pollo e infarinarlo
- fare soffriggere il burro
- aggiungere il pollo facendolo tostare
- aggiustare di sale e una macinata di pepe
- farlo cuocere per 15 minuti
- aggiungere il succo dell’arancia
- fare cuocere per altri 10 minuti circa e servire
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