PESTO DI “BETTA”

Ingredienti:

• 2 pugni di basilico
• 1/2 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di ragusano dop
• 5 cucchiaidi olio e.v.o.
• 1 cucchiaio di pinoli
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. lavare e asciugare il basilico
2. mettere tutti gli ingredienti nel mixer
3. versare in un contenitore e ricoprire
4. di olio e un pizzico di sale x la conservazione in frigo
5. porre in bicchierini da caffè x la conservazione in freezer

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