Omogeneizzato di pollo “Bimby”

IMG-20150902-WA0020

Ingredienti : ( per 15/20 vasetti )

  • 300 gr. di verdure miste tra :
  • 2 foglie di insalata
  • 1 carota piccola
  • 1/4 di cipolla
  • 1/2 zucchina
  • 2 cime di broccoli
  • 1 patata piccola
  • 3 pomodorini
  • 1 cucchiaino di pisellini
  • 250 ml. di acqua
  • ( scegliere cosa e in che quantità metterle
  • l’importante non superare il peso dei 300 gr.)
  • 700 gr. di pollo ( petto o misto )
  • 45 gr. di olio e.v.o.

Procedimento :

  1. tagliare le verdure e
  2. metterle nel boccale
  3. aggiungere 250 ml. di acqua
  4. nel boccale inserire il cestello
  5. e mettere al suo interno il
  6. pollo tagliato a tocchetti
  7. impostare 30 minuti, 100° , velocità 1
  8. a metà cottura mescolare la carne
  9. a fine cottura inserire la carne
  10. nel boccale insieme alle verdure e l’acqua
  11. aggiungere 45 gr. di olio e.v.o.
  12. omogenizzare per
  13. 2 minuti da velocità 4 a turbo ripetutamente
  14. lasciare raffreddare
  15. sterilizzare i vasetti mettendoli in una pentola
  16. coprendoli di acqua e farli bollire per 15/20 minuti circa
  17. quando l’omogenizzato e i vasetti sono freddi riempirli e
  18. porli direttamente nel frezeer per una coservazione di circa 6 mesi
    IMG-20150902-WA0000

    IMG-20150902-WA0001 IMG-20150902-WA0002 IMG-20150902-WA0003 IMG-20150902-WA0004 IMG-20150902-WA0005 IMG-20150902-WA0006 IMG-20150902-WA0007 IMG-20150902-WA0009 IMG-20150902-WA0010 IMG-20150902-WA0011 IMG-20150902-WA0014IMG-20150902-WA0021


    2

    http://www.pinterest.com/corradolauretta/pins/

    https://www.youtube.com/channel/UCEM-yFoJAYQfaH-VPY7v33w

    Licenza Creative Commons

    Quest’opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale