Involtini primavera

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Ingredienti :

  • 2 fogli di pasta fillo
  • mezzo cavolo cappuccio
  • 1 carota e mezza
  • 1/4 di cipolla
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • olio .e.v.o. e per frittura
  • sale q.b.

Procedimento:

  1. grattugiare le verdure
  2. rosolarle in padella
  3. con un po’ di olio e.v.o.
  4. una presa di sale
  5. 1 cucchiaio salsa di soia
  6. lasciarle raffreddare
  7. preparare la pasta fillo
  8. creare dei quadrati
  9. adagiare sopra le verdure
  10. chiudere a cartoccio e friggerle
  11. adagiarle su carta assorbente
  12. poi nel piatto e servire

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