Involtini di Carne di Cavallo Bimby

Ingredienti:

• 600 gr. carne di cavallo x involtini
• 200 gr. di mozzarella
• 1 patata
• 1 carota
• 1/4 di cipolla
• 50 gr. di vino bianco
• 150 gr. di acqua

Procedimento:

1. salare la carne
2. adagiare la mozzarella
3. chiudere ad involtino
4. posizionare nel buccate del varoma e
5. lasciare cuocere
6. mettere le verdure nel boccale:
7. 8 secondi velocità  4
8. riunire il trito sul fondo
9. aggiungere il vino,l’acqua,il sale
10. il dado vegetale  bimby           VEDI QUI’ LA RICETTA
11. 2 minuti temperatura varoma
12. lame antiorario
13. velocità 1
14. a fine cottura togliere l’antiorario e formare la salsa per condire
15. 40 secondi ,velocità 5
16.  versare la salsa sugli involtini e servire
    

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