Involtini di Carne di Cavallo Bimby

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Ingredienti:

  • 600 gr. carne di cavallo x involtini
  • 200 gr. di mozzarella
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1/4 di cipolla
  • 50 gr. di vino bianco
  • 150 gr. di acqua

Procedimento:

  1. salare la carne
  2. adagiare la mozzarella
  3. chiudere ad involtino
  4. posizionare nel buccate del varoma e
  5. lasciare cuocere
  6. mettere le verdure nel boccale:
  7. 8 secondi velocità  4
  8. riunire il trito sul fondo
  9. aggiungere il vino,l’acqua,il sale
  10. il dado vegetale  bimby           VEDI QUI’ LA RICETTA
  11. 2 minuti temperatura varoma
  12. lame antiorario
  13. velocità 1
  14. a fine cottura togliere l’antiorario e formare la salsa per condire
  15. 40 secondi ,velocità 5
  16.  versare la salsa sugli involtini e servire

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