Contorno di melanzana grigliata

Ingredienti :

• melanzana
• basilico
• prezzemolo
• origano
• sale
• olio e.v.o.

Procedimento :

1. cospargere di sale solo la prima volta (anche se si grigliano piu’ melanzane)
2. una padella grigliata e farla riscaldare
3. cuocervi la melanzana a fette non troppo spesse
4. adagiare su un vassoio di portata
5. condire con basilico,prezzemolo
6. origano,olio e.v.o.
7. amalgamare e servire
   

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