Ricetta – Involtini primavera
Involtini primavera Una ricetta semplice importata dalla cucina cinese. Un classico antipasto di verdure, chiuse ad involtino con la pasta…
Ricette della tradizione siciliana realizzate da Corrado Lauretta. Benvenuti nella mia cucina
Categoria: Antipasti
Ricetta – Polpette di salsiccia e pane raffermo al forno
Polpette di salsiccia e pane raffermo al forno Le polpette si preparano con qualsiasi ingrediente si voglia, di carne, di…
Ricetta – Rotolo di uova farcito
Rotolo di uova farcito Un’antipasto freddo e sfizioso a base di uova. Solitamente si usa preparare una frittata per poi…
Ricetta – Cipolle ripiene con il tonno
Cipolle ripiene con il tonno La cipolla è uno degli alimenti più usati in cucina. E’ raro trovare una ricetta…
Ricetta – Crocchette al salmone
Crocchette al salmone In questa ricetta, serviamo il classico salmone affumicato, in calde crocchette, per un antipasto semplice e gustoso.…
Ricetta – Maialino in gelatina
Maialino in gelatina Un’antipasto classico e tradizionale delle tavole iblee. La carne di maiale in gelatina. La preparazione classica, prevede…
Ricetta – Cappelli di funghi ripieni
Cappelli di funghi ripieni Funghi ripieni. Una classica ricetta, preparata in modo semplice, utilizzando come ripieno, oltre i gambi, la…
Ricetta – Tomasini con uova ricotta e salsiccia
Tomasini con uova ricotta e salsiccia E’ un rustico particolare. L’impasto è uguale a quello delle scacce, le differenza sta…
Ricetta – Arancine al ragù
Arancine al ragù E’ il simbolo per eccellenza della rosticceria e dello street food siciliano. Un rustico che si serve…
Ricetta – Lonza stagionata
Lonza stagionata Quanti di noi amano i salumi e il desiderio di prepararseli. In questa ricetta, scopriamo come preparare la…