Cannelloni senza glutine al forno

Ingredienti:

• 250 gr. cannelloni senza glutine
• 300 gr. di ricotta
• 300 gr. di spinaci
• 1 uovo
• 300 gr. passata di pomodoro
• 100 gr. di formaggio grattugiato
• 20 gr. di burro
• 100 gr. di mozzarella
• olio,sale e pepe nero

Procedimento:

1. cuocere la passata di pomodoro
2. sbollentare in acqua salata gli spinaci
3. scolarli e amalgamare la
4. la ricotta e l’uovo
5. riempire con il composto i cannelloni
6. sistemarli in una pirofila antiaderente o imburrata
7. condire con la passata di pomodoro
8. spolverizzare il formaggio grattugiato
9. aggiungere qualche fiocco di burro
10. coprire con carta alluminio
11. in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti
12. togliere la carta alluminio
13. aggiungere la mozzarella
14. passare in forno per 1 minuto e servire
    

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