BAVETTE FUNGHI E SALSICCIA

Ingredienti x 4 persone:

• 400 gr di bavette
• 300 gr. funghi champignon
• 300 gr. di salsiccia
• 1 cipolla
• prezzemolo
• 1 bicchiere di vino bianco
• pepe nero
• olio e sale q.b.
• formaggio grattugiato

Procedimento:

1. mettere a rosolare la cipolla con il prezzemolo
2. aggiungere i funghi
3. sale e pepe nero
4. sfumare con il vino
5. lasciare cuocere per 10 minuti
6. aggiungere la salsiccia e cuocere per altri 5 minuti
7. scolare la pasta al dente
8. amalgamarla al composto
9. servire con una spolverata di
10. formaggio grattugiato e prezzemolo fresco
    

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